Definitioner
Kendt vs ukendt svind
Kendt = dokumenteret tab. Ukendt = differens uden forklaring. Målet er at gøre ukendt til kendt — drift og bogføring.
Svind
Skade- og svinderapport PDF
Indtast skader og udlob linje for linje. Værktøjet beregner tab, eksporterer CSV eller udskriver et ark til køkken eller lager.
Blæk refunderer ikke tab. Et struktureret ark med årsager og beløb ændrer dialogen med team og revisor.
| Dato | Produkt | Årsag | Antal | Stykpris (€) | Linjeværdi (€) | Ansvarlig | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 € | |||||||
| 0 € | |||||||
| 0 € |
Samlet tab
0 €
3 antal
Månedlig est.
0 €
Lineær ekstrapolation over 30 dage
Hvad beregnes
- Dynamisk formular
- Automatisk totaltab (antal × værdi)
- Månedlig svind-estimat
- 6 foruddefinerede årsager
- CSV til revisor
- Udskrift til opslag
Referencer
Brancher (vejledende)
Foodservice, detail, e-handel og industri har forskellige typiske satser — sammenlign med egen branche.
Adfærd
Hvorfor medarbejdere skjuler skader
Straf-frygt og bureaukrati. Kombinér tydelig «melde uden sanktion»-politik og let tilgængeligt ark.
Skat
Dokumentation
Bevar dato, produkt, antal, værdi, signatur. Følg gældende opbevaringsfrist.
Workflow
Papir til app
Ugentlig indtastning herfra; derefter ApsionScan med scan og foto i få sekunder.
Papir vs ApsionScan
| — | Papir | Scan |
|---|---|---|
| Omkostning | Gratis | Fra ~10 € |
| Tid | 30–60 s | 2–5 s |
| Lager | Manuel | Live |
| Ark tabt | Ja | Nej |
| Foto | Nej | Ja |
| Audit | Manuel | Auto |
Sådan gør du
Fire trin til månedlig dokumentation
Fra tab til styring.
- 1
Opslag
Synligt ark; laminér ved fugt.
- 2
Policy
Meldt = OK; skjult = problem.
- 3
Ugentlig
CSV til bogholder; nyt ark.
- 4
Måned
Kort gennemgang af hyppigste årsager.
FAQ
Opbevaringstid?
Typisk 6–7 år efter lokal praksis.
Hvor meget ukendt svind?
Over 2–3% af lager kan kræve forklaring.
Brand?
Rapport, fotos, forsikring og underskrifter.
Tyveri uden politi?
Intern OK; forsikring ofte kræver anmeldelse.
Konsignation?
Følg kontrakt og dokumentér over for leverandør.
Team udfylder ikke?
Reducer friktion eller gå mobil.
Relaterede værktøjer
Udforsk videre
Dødt lager
Dødt lager beregner
Må hvad I betaler hver måned for produkter der ikke længere sælges.
UdforskBankrapport
Lagerværdianskattelse
CSV til rent layout med totaler, nøgletal og tidsstemplet rapportnummer.
UdforskAnti-spild
Beregner madoverskudsdonation
Hvad kasserede varer kunne have givet hvis doneret i tide.
Udforsk